パスタと野菜のスープ

種別：めん料理   調理法：煮る   調理時間：30分 [材料] （４人分） ショートパスタ…５０ｇ　玉ねぎ…１／４個　にんじん２０ｇ　キャベツ…２枚　セロリの小枝…１本分　じゃがいも…１個　固形スープの素…１個　トマトジュース…１カップ　塩、こしょう…少量　粉チーズ…適量 [作り方] �@　玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリはすべて粗くきざみ、じゃがいもは１ｃｍ角に切って水にさらす。 �A　鍋に玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリと水３カップ入れて火にかけ、煮立ったらアクをとり、固形スープの素、トマトジュースを加える。 �B　じゃがいもとパスタを加え、パスタがやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味を調え、粉チーズをふって器に盛る。

2008/04/15(Tue) 03:53  no.97

ベーコンとさやえんどうのスパゲッティ

種別：めん料理   調理法：炒める   調理時間：10分 [材料] （４人分） スパゲッティ…３６０ｇ　にんにく…２片　赤とうがらし…２本　ベーコン…３〜４枚　さやえんどう…８０ｇ　オリーブ油…大さじ４　塩…適量　スパゲッティのゆで汁…１／２ [作り方] �@　にんにくはたたき、赤とうがらしはちぎり、ベーコンは２ｃｍ幅に切り、さやえんどうは筋をとる。 �A　たっぷりの湯をわかし、塩を多めに加えてスパゲッティをゆでる。 �B　フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく、赤とうがらしを炒め、香りが出たらベーコンを炒める。 �C　スパゲッティがほぼゆであがる前にさやえんどうを入れてゆで、スパゲッティとともにざるに上げ、�Bのフライパンに入れて、ゆで汁を加え味を調える。

2008/04/15(Tue) 02:58  no.95

shyooの焼きそば

種別：めん料理   調理法：炒める   調理時間：10分 [材料] （３人分） 市販の蒸し焼きそば＆ソース…３パック　豚バラ薄切り(又はひき肉)…１５０g　キャベツ…1/4　にんにく…１片　酒…少々　オリーブ油…大さじ２　紅しょうが…適宜 ウスターソース…少々 [作り方] �@豚バラ肉は、大きかったら食べやすいように切り、お酒を振りかけておく。 �Aキャベツはざく切り、にんにくはたたき潰します。 �Bフライパンにオリーブ油を熱し、潰したにんにくと豚バラ肉をいっしよに炒めます。 �C肉に火が通ったら、キャベツと蒸しそばを同時に入れ、ひと炒めしソースをふり入れ、蒸しそばをほぐしながら炒めます。 �Dウスターソースで味を整え、器に盛り紅しょうがを飾ります。

by shyoo [Mail] [Web] 2002/05/06(Mon) 18:31  no.46

スパゲッティのサラダ

種別：めん料理   調理法：その他   調理時間：10分 [材料] (２人分) スパゲッテイ･･･１６０ｇ　キャベツ･･･２枚　プロセスチーズ･･･５０ｇ　ミックス・ベジタブル･･･大さじ３　サラダ油　 ◆ソース（マヨネーズ大さじ４、レモン汁・牛乳各小さじ２、塩・コショウ各少量）　　 [作り方] �@スパゲッティは半分に折ってゆで、水けをきりサラダ油をまぶしておきます。 �Aキャベツはせん切り、プロセスチーズは細切り、ミックス・ベジタブルはサッとゆで、水けを切ります。 �Bソースは混ぜ合わせ�@と�Aをあえます。

by shyoo [Mail] [Web] 2002/04/13(Sat) 08:58  no.26

チーズとニンニクのスパゲティ

種別：めん料理   調理法：炒める   調理時間：10分 [材料] (４人分） スパゲティ４００ｇ　ニンニク２片　粉チーズ大さじ４　オリーブ油、塩、コショウ各適量 [作り方] �@ニンニクは、みじん切りにする。 �A鍋にたっぷりの湯をわかして塩を入れ､スバゲティを入れ、指定時間ゆでる。 �Bフライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒め香りが出てきたら､ゆでたてのスパゲティの湯をきって入れ、サッと炒め合わせ、塩､コショウで味を調え、器に盛りチーズをふりかける｡ ★粉チーズは、たっぷりの方が美味しいかも。材料に玉ねぎ１／２の薄切りを加えても美味しくいただけます。

by shyoo [Mail] [Web] 2002/04/07(Sun) 06:38  no.23